בנדיקט בראשון לציון: בראנץ' כל השבוע ומאפייה פריזאית בגראב אנד גו

אחת המסעדות האהובות בראשון לציון, בגרסה חדשה

מסעדת בנדיקט בראשון לציון עברה חידוש מטורף. חשוב לדעת: זו לא מסעדה חדשה, אלא מסעדה ותיקה ואהובה שהתחדשה. קבוצת בנדיקט, שמזוהה בישראל עם תרבות הבראנץ' וארוחות הבוקר, בחרה דווקא בה כדי להציג את הקונספט החדש שלה, מסעדת "הדור הבא" של הקבוצה.

הרעיון פשוט: שני עולמות במקום אחד. בצד אחד מסעדה עם שירות מלא סביב השולחן, ובצד השני מאפייה בפורמט Grab & Go. בין שני החלקים עומד קיר מדפים פתוח עם פריטי עיצוב בוטיקיים לבית.

המאפייה: Grab & Go בעיצוב פריזאי

לצד המסעדה נפתחה מאפייה בעיצוב פריזאי. המאפים, הלחמים ומוצרי הקונדיטוריה נאפים לאורך כל היום במטבח ובקונדיטוריה פתוחים, כך שאפשר לראות את ההכנה ממש מול העיניים.

איך זה עובד? לוקחים מה שרוצים מהדלפק, ואז יושבים לאכול במקום או לוקחים הביתה. אפשר גם לקחת לחם וקפה לדרך, בלי להתיישב בכלל.

מה עומר ממליץ לקחת מהמאפייה:

• פאן סוויס עם שוקולד.
• מקרון ענק עם פטל וקרם פטיסייר: ממש כמו בפריז.
• קולקציית הסופגניות החדשה.

ה-Benedict Welcome: סלסלת לחמים בלי עלות

אחד הדברים שהפכו את בנדיקט לאהובה כל כך חוזר לשולחן. כשמתיישבים במסעדה, מגיעה סלסלת לחמים חמים בלי עלות, כמו פעם. זו חוויית קבלת הפנים הקלאסית של המקום, והיא חלק מה-DNA של המותג.

הקאמבק של מנות הדגל

מתוך הקשבה לסועדים, הקבוצה מחזירה לתפריט את הטעמים המיתולוגיים, המנות האהובות בכל הזמנים. הבראנץ' מוגש כל השבוע. אלה המנות שחוזרות:

• בוקר טקסס: נתחי אנטריקוט צרובים, בצל ופטריות מוקפצים, ביצי עין, קרעי תפוחי אדמה והולנדייז. מנה למי שאוהב בוקר עשיר ובשרי.
• קווין סלמון: סלמון מעושן, ביצים עלומות וגבינת שמנת על גראטן, עם הולנדייז סלק בצבע ורוד עז.
• שקשוקה ירוקה: ביצים עלומות ברוטב שמנת, מנגולד, ברוקולי, אפונה, טפנד זיתים ופטה. מוגשת עם חלה וסלט שוק.
• בוקר חלומי: קוביות חלומי מטוגנות על רוטב מרינרה, עם פרמז'ן ועירית.
• הפנקייק האייקוני: מגיע עם רוטב שוקולד לבן, ומושלם לסיום מתוק.

ארוחת בוקר טבעונית חדשה

לצד הקאמבק נכנסה לתפריט גם מנה טבעונית חדשה, ארוחת בוקר מלאה בלי מוצרים מן החי. היא כוללת:

• שתי ביצי Yo Egg טבעוניות.
• גבינה טבעונית בטעם עגבניות מיובשות.
• רוטב מרינרה.
• טחינה עם גרגירי חומוס.
• אבוקדו.
• לחמים טבעוניים וסלט.

האווירה והעיצוב

המקום מעוצב בקפידה, באווירה אירופאית חמה: ספות בורדו, מרפסת עם סוכך מפוספס, הרבה צמחייה ועיצוב שמזכיר בית קפה בפריז. במסעדה יש שירות פרונטלי מלא של הצוות, ובמאפייה אפשר פשוט לעבור, לבחור ולקחת.

למי זה מתאים

• למי שמחפש בראנץ' מלא בראשון לציון, גם באמצע השבוע.
• לזוגות, חברים ומשפחות שרוצים ארוחת בוקר ארוכה ליד שולחן.
• למי שרוצה רק לקפוץ ולקחת מאפה, לחם או קפה לדרך.
• לטבעונים, שיש להם עכשיו ארוחת בוקר משלהם.
• למי שהתגעגע למנות הקלאסיות של בנדיקט.

בשורה התחתונה

אין הרבה מקומות שיש בהם גם מאפים ברמה גבוהה וגם בראנץ' מושלם, ובנדיקט בראשון לציון עושה את שניהם במקום אחד. שלחו למי שתלכו איתו.