יום בגליל העליון: המסלול שעומר היה עושה בראש פינה, צפת והסביבה

המסלול של עומר ליום אחד בראש פינה והגליל העליון

במסגרת פרויקט "שטראוס בשביל הצפון" עומר יצא לחזק את העסקים הקולינריים בצפון ועומר פגש אנשים מדהימים. זה המסלול שעומר היה עושה אם היה לי רק יום אחד באזור:

• בוקר: קפה מושיץ במחניים. קפה עם וייב אירופאי, מאפים מטורפים וקפה שהם קולים בעצמם מדי יום.
• עגלת הקפה דוידק'ה בקיבוץ איילת השחר: עגלת קפה פסטורלית עם סלטים מעולים, מקומות ישיבה בטבע ואפילו פלטת אסאדו ואנטיפסטי.
• יקב אדיר בפארק תעשיות דלתון: אחד היקבים היפים בארץ, עם מדשאות ירוקות, יינות מצוינים, פיצה מהטאבון ופלטות גבינות שמרגישות כמו ביקב באירופה.
• פיקניק בנחל ראש פינה: נחל קטן וקסום עם גשר אבן ואווירה של יער פיות. סמוך אליו גן הברון.
• סושי קוג'י במעלה גיא אוני 43, ראש פינה: מסעדת הסושי הכי מדוברת בגליל העליון, עם גיוזות מעולות, סושי מצוין וחומרי גלם שמיוצרים במקום.
• לסיום, 26.8: בר היין שזכה לתואר בר היין הטוב בישראל לשנת 2025, של השף עמוס חיון. האוכל מבוסס על חומרי גלם שמגיעים מרדיוס של עד 26.8 ק"מ מהמסעדה, עם תפריט מוקפד ויינות מעולים מהאזור.

איפה לישון

אם אתם רוצים להישאר גם לישון באזור, מלון כנען, שבו נמצאת המסעדה, הוא בעיני עומר אחד ממלונות הספא הטובים בישראל.

המסלול המלא ועוד מסלולים דומים נמצאים במתחם "שטראוס בשביל הצפון" של mako. המסלול והמפה של עומר:

פוסט בחסות קבוצת שטראוס.