עוגת ריבת חלב של אמא של סימונה: 10 דקות הכנה ו-3 מרכיבים

עוגת ריבת החלב של אמא של סימונה

לאמא של סימונה יש עוגת ריבת חלב רוסית מסורתית שתמיד גונבת את ההצגה, אז עומר צילם את המתכון הפשוט והמושלם, ב-10 דקות הכנה ושלושה מרכיבים. שלחו למי שתכינו איתם.

מרכיבים

• פחיות חלב מרוכז ממותק: 2, או ריבת חלב מוכנה.
• דפי וופל: חבילה.
• חמאה: 100 גרם.

הכנה

• לוקחים את פחיות החלב המרוכז, מורידים את המכסה והעטיפה ומבשלים במים רותחים במשך כשעתיים עד שמתקבלת ריבת חלב.
• מעבירים את ריבת החלב לקערה, ממיסים במיקרוגל 100 גרם חמאה ומערבבים יחד עם מיקסר או מטרפה עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
• מניחים דף וופל ראשון על צלחת, מורחים מעליו שכבה אחידה של ריבת חלב בעזרת כף, מניחים דף נוסף מעל וחוזרים על הפעולה עם כל הדפים, מלבד אחד.
• מורחים את שארית ריבת החלב מעל העוגה ומהצדדים.
• את דף הוופל האחרון מפוררים ומפזרים מעל לקישוט.
• מכניסים למקרר לשעה להתייצבות, וזהו.

טיפ

מומלץ לקחת את העוגה איתכם לממ"ד בכל אזעקה.